绿色食品生产技术专业介绍

栏目：职教专业发布时间：2023-08-07 15:44 来源：路问教育阅读量：3

专业代码 410115
专业名称绿色食品生产技术
基本修业年限三年
职业面向
面向农作物生产人员等职业，绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测、绿色食品认证、农产品营销等岗位（群）。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和农业化学、植物生长环境、植物保护、绿色食品标准等知识，具备绿色食品标准化生产、有害生物绿色防控、农产品质量检测、农产品质量认证、农产品营销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测与认证、绿色农产品营销等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有根据绿色食品生产技术标准及规程，开展粮油、果蔬、食用菌及其他农产品标准化生产与技术服务的能力；
2. 具有主要农作物常见有害生物诊断鉴定、预测预报和绿色防控的能力；
3. 具有建立农产品质量安全管理体系及认证的能力；
4. 具有农产品样品采集与制备，对主要营养指标、理化指标、安全指标、卫生指标等进行检验检测、分析评价的能力；
5. 具有应用现代营销理念开展绿色食品销售的能力，确保优质优价；
6. 具有农业物联网技术应用、农业大数据采集分析和应用的能力；
7. 具有对新知识、新技术的学习和应用能力；
8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：植物与植物生理、农业化学、植物生长环境、农业微生物、植物保护、仪器分析、绿色食品标准与法规。
专业核心课程：粮油作物标准化生产技术、蔬菜标准化生产技术、果树标准化生产技术、食用菌标准化生产技术、有害生物绿色防控技术、农产品质量管理与认证、农产品生产环境检测、农产品安全与质量检测。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行绿色食品标准化生产、有害生物绿色防控、农产品生产环境检测、农产品安全检验等实训。在绿色食品生产企业、农业园区、大中型家庭农场、绿色食品认证中心等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书：家庭农场粮食生产经营、食品检验管理、农产品电商运营
接续专业举例
接续高职本科专业举例：现代种业技术、作物生产与品质改良、设施园艺
接续普通本科专业举例：农学、园艺、食品质量与安全