邮轮乘务专业介绍

栏目：职教专业发布时间：2023-07-17 15:26 来源：路问教育阅读量：7

专业代码 700304
专业名称邮轮乘务
基本修业年限三年
职业面向
面向邮轮前厅服务、客舱服务、餐饮服务、康乐服务等岗位（群）。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和邮轮行业规范、安全运营、岗位服务等知识，具备邮轮前厅服务、客舱服务、餐饮服务、康乐服务等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事邮轮礼宾、前台、餐厅、酒吧、客舱、康体、娱乐、销售等工作的技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有做好前台问询、总机服务等工作的乘客接待服务能力；
2. 具有做好日常客舱清扫、设备维护、住客服务等工作的客舱清洁保养能力；
3. 具有在邮轮餐厅与酒吧等场所提供就餐及酒水服务等工作的餐饮服务能力；
4. 具有在邮轮娱乐健身场所引导乘客正确使用设备并维持秩序等工作的康乐服务能力；
5. 具有根据乘客消费需求及消费心理，准确推荐并销售邮轮产品的能力；
6. 具有对邮轮服务场所正确清洁消毒和进行安全防护的能力；
7. 具有乘客突发事件处理，在紧急情况下应急、疏导乘客避险避难、求生救生等船员的基本安全和安保能力；
8. 具有熟练使用邮轮对客服务软件等数字化信息能力；
9. 具有终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：邮轮概论、邮轮安全管理、邮轮旅游地理、邮轮服务心理、形体与化妆、沟通技巧。
专业核心课程：邮轮餐饮服务、邮轮客舱服务、邮轮前厅服务、邮轮康乐服务、邮轮服务礼仪、邮轮实用英语。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行邮轮前厅服务、客舱服务、餐饮服务、康乐服务等实训。在国际邮轮、内河邮轮、水上客运或国内星级酒店等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业资格证书：船员资格（含船员、渔业船员）
职业技能等级证书：邮轮运营服务
接续专业举例
接续高职专科专业举例：国际邮轮乘务管理
接续高职本科专业举例：国际邮轮运营管理
接续普通本科专业举例：酒店管理、旅游管理