返乡创业后资金人才咋解决？

技术革新让工人全年有活干

2015年，钟晓雨毅然离开北京，回乡创业。

去哪创业？钟晓雨想到大学期间做的空气污染治理调研，把目光锁定在了自然环境优越的云南玉溪。“新平县的干热河谷气候很适合种甘蔗，而传统的红糖技术也有革新的可行性。”

要解决技术问题、品牌问题，甚至是环保问题，化学专业出身的钟晓雨找到了云南省轻工院，碰撞出技术创新的火花——不用化学添加剂熬制出红糖、通过甘蔗汁冷藏保鲜技术突破季节约束。

钟晓雨收购了技术，在新平县建了糖厂，开辟了红糖生产线，通过技术创新运用为红糖提升附加值，进而促进产业发展，带动乡村振兴。他告诉，以前工人只有在甘蔗成熟的三四个月时间里在工厂榨糖，现在把甘蔗做成60%左右浓度的甘蔗汁后，冷鲜保存，工人全年都可以制作红糖，减轻了工厂的成本。

“我们要提升甘蔗的附加值，经济效益提升后，甘蔗才有涨价的空间。”钟晓雨说，如今实现技术革新后，生产加工高品质红糖，能够实现助农增收。

研发加工技术带动村民致富

经过4年多的试验、十余次的失败后，铁昆华终于把食用花卉的冻干技术攻克下来，做出了稳定的加工数据，这是他返乡创业最引以为傲的事。

“云花品类里食用花卉目前很少有人做，同时还可借助云南的旅游市场，将花卉转化为旅游品、伴手礼，有潜在的经济价值。”铁昆华在尝试了不同产品后，把精力转向做墨红冻干，把云南特色花卉作为突破口。

一朵玫瑰从开花到凋谢只有7天，如何将其“冻结”的同时，锁住香味和营养成分，又能保证花朵形状尺寸变化不大？铁昆华和农业设备公司交流经验、合作研发烤制花卉的技术，经历了简单烤房、独立烤房、专业烤房、冻干的技术摸索，还购置了200余万元的冻干设备，做出了一套加工标准供同行业的人参考。

铁昆华每天收购加工的鲜花约有480吨，为此他在宣威、弥勒、玉溪、楚雄、寻甸等地设立了收购点，还自营了近120亩土地作为示范田，带动村民种植鲜花。

每到4至10月花期到来时，铁昆华就要忙个不停，早上7点出门，凌晨4点回家，每天要跑300公里往返于各个收购点、基地，工厂也开足马力运转，工人分拣摆盘、出厂打包，用劳动创造幸福。

困境与尝试

“集采的时候资金压力很大，加工旺季每天所有工人的工资要1000元，鲜花收购加工处理的费用要几万元到40多万元不等。”铁昆华坦言，4月份开始资金调配就会开始紧张，有时通过薄利多销筹集资金。铁昆华告诉，打铁还需自身硬，不能一味等扶持、奖励、贴息，要把精力放在把产品做好上面。

杨四龙认为，从脱贫攻坚到乡村振兴，人才是关键，现在有越来越多的人才培养计划，国家出钱、村委会出钱、企业出钱，村委会全方位帮助农村人口的培训，“企业需要引进一部分人才，同时自己培养一部分人才，两条腿走路。”

而对于钟晓雨来说，由于入驻了云南省青年创业园，自己有了更多的机会和志同道合的创业者沟通想法，不仅创业氛围很浓郁，还能享受园区组织的活动，“园区能敏锐地捕捉到大家的需求，邀请创业者交流分享如何做出价值、践行责任、创造收入等。”钟晓雨说，“园区还成立了乡村振兴协会，协调我们的想法和相关产业的部门沟通，起到桥梁作用，帮助企业获得不一样的通道。”

赵黎浩