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茶艺与茶文化

学制：三年 | 学历：大专 | 专业代码：540109 开设院校

 

职业面向
本专业面向茶艺师、评茶员、营销员等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位（群）。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识，具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有茶艺冲泡及演示、茶席设计、茶会组织能力；
2. 具有茶文化传播与推广、茶健康宣传、茶展会策划的能力；
3. 具有茶叶审评及茶叶评鉴、检验、品控、质量管理能力；
4. 具有茶馆经营与管理的能力；
5. 具有现代茶叶市场营销的能力；
6. 具有茶文化旅游开发及实践的能力；
7. 具有茶饮新产品开发、茶资源综合利用的能力；
8. 具有信息收集、资料整理分析、文案写作、数字技术应用能力；
9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析。
专业核心课程：中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等实训。在茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶食茶饮、茶文化与会展企业等单位或场所进行茶艺服务、茶馆经营管理、茶叶销售、茶文化与旅游等岗位实习。
职业类证书举例
暂无
接续专业举例
接续高职本科专业举例：暂无
接续普通本科专业举例：茶学

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