公共营养师基础知识|青少年如何补充蛋白质
栏目：公共营养师培训 发布时间：2022-04-27 15:17 来源： 路问教育 阅读量：148
蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
孩子长高离不开蛋白质，但是乱补蛋白质反而会影响青少年长高速度。夏季是一年中身高增长较快的时期，如果能多接受日光浴、多游泳，个头很可能蹭蹭地上一个台阶。但夏天偏又是孩子厌食的高发阶段，食欲不振，宅在空调房里不出来，成了孩子长高长壮的“拦路虎”。
夏季摄入蛋白质应适量
夏天来临，最好能对饮食进行适当调整，让孩子乐意开吃，吃得合理。有些家长存在一个营养认识误区，以为加强营养就是多吃鸡鸭鱼肉，可以不吃或少吃粮食。其实人体所需要的能量主要是从碳水化合物中获得的，而蛋白质要在能量充分的前提下才能被身体充分利用。如果在夏天摄入过多的蛋白质，不仅增加肝肾负担，易造成消化不良、便秘，反而会进一步抑制孩子食欲。如果采取此不良进食法使得孩子营养过剩后造成肥胖，容易引发性早熟，最终使得孩子身材偏矮。
父母们还得多花心思在饮食的合理搭配和多样化上，夏天天热，有条件者可变着法子让孩子每天吃得不一样，如粗细粮食轮换、荤素间隔等，还可多吃应季新鲜水果。
以下十类食品都能帮助长高，包括鱼类、海鲜、海藻、肉类、蛋类、菌类、坚果、种子、蔬菜、水果;夏天孩子们可适当多喝鲜奶，不必加热，这样更能保证营养素和激素原料的充分摄入。
每天应保证户外活动一小时但要避免阳光最猛时活动
专家表示，夏季是否能保证充足的睡眠和足量的运动，也在很大程度上左右着身体发育快慢。建议12岁以下的儿童务必每天睡眠8小时以上，以保证生长激素的分泌，而且尽量在晚上十时前入睡。在睡眠状态下，生长激素的分泌量是清醒状态下的3倍左右，所以保证充足的睡眠有利于长高。
夏季衣衫轻薄，非常方便开展体育运动或户外活动，而足量的运动能促进骨骼的生长，使骨骼变长、变粗，骨密度增大。运动还可以消耗多余脂肪，在快速生长期预防肥胖。现在的孩子普遍户外活动不够，没有充分享受阳光和新鲜的空气，没有足够的运动量，这都不利于孩子长高。
专家提醒，暑假闲暇时间多，建议孩子们每天开展一小时以上的户外活动，可以借此多吸收外界的维生素D、钙和“太阳能”，促进骨骼和肌肉的快速生长，但应注意防晒，避免正午时分在外玩耍。
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