2022年公共营养师考试模拟练习题及答案（四）
栏目：公共营养师培训 发布时间：2022-03-01 10:37 来源： 路问教育 阅读量：52
2022年公共营养师考试正在进行紧张的备考中，想过关，多刷题！路问教育为考生带来考试模拟练习题及答案（四），希望对各位考生有所帮助！
1、[单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是( )。
A.称重法
B.记账法
C.膳食回顾法
D.食物频数法
参考答案：D
2、[单选题]微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的( )。
A.0.10%
B.0.05%
C.0.01%
D.0.005%
参考答案：C
3、[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是( )。
A.奶类
B.畜禽肉类
C.粮油及制品
D.水产品
参考答案：C
4、[单选题]哪一种氨基酸，可间接的为氨基(A.minogroup)储存池，循环全身借以合成非必需氨基酸。( )。
A.甘氨酸
B.丝氨酸
C.精氨酸
D.天门冬酸
参考答案：D
5、[单选题]肺炎的营养治疗原则( )。
A.适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B.高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
参考答案：B
6、[单选题]成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。
A.12%～14%
B.25%～30%
C.55%～65%
D.30%～50%
参考答案：C
7、[单选题]营养生理需要量是指( )。
A.维持人体正常生长发育所需要的量
B.维持人体正常体温所需要的量
C.从事劳动所需要的量
D.维持人体正常生理功能所需的最低数量
参考答案：D
8、[单选题]蔬菜中具有抗氧化作用的成分不包括( )。
A.番茄红素
B.花青素
C.维生素C
D.有机酸
参考答案：D
9、[单选题]骨化作用需何种矿物质参与?( )。
A.锰
B.钙
C.铜
D.钻
参考答案：B
10、[单选题]合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是( )。
A.8%
B.12%
C.20%
D.30%
参考答案：B
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