1、ISO22000食品安全管理体系+HACCP危害分析与关键控制点体系基本知识;
2、HACCP 原理、危害评估和危害分析;
3、前提方案(PRP)可操作性前提方案(OPRP) ;
4、食品安全管理体系标准审核内容及技巧。
1、凡在食品及相关行业有关生产、技术、检验的管理人员;
2、企业HACCP小组成员;
3、食品安全管理体系实施过程中承担和内部审核工作的人员;
4、希望了解并从事相关工作的人员。
该课程充分考虑食品安全管理体系的特点,详细介绍了标准内容、食品安全和危害关键控制管理体系建立相关知识,同时提供了大量案例和课堂练习,通过互动式教学,使学员能够较快掌握食品安全管理和危害关键控制点控制体系及内审要求。
1、帮助食品及食品相关企业识别食品安全管理风险,建立并实施ISO22000食品安全管理体系+HACCP危害分析与关键控制点体系。
2、了解、掌握并运用职业健康安全管理体系标准知识, 并在企业内部实施内部审核,实施管理体系持续改进
3、培训合格后颁发内审员培训证书。
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1. ISO22000认证
ISO22000认证是国际标准化组织发布的食品安全管理体系标准,是全球范围内广泛认可的食品安全认证体系。该认证涵盖了食品生产、加工、储存、运输等全过程中的所有环节,旨在确保食品在整个供应链中的安全性和可靠性。
2. HACCP认证
HACCP是一种预防性的食品安全控制体系,旨在识别和评估潜在的食品安全危害,并采取有效的控制措施,以最大限度地减少或消除食品安全风险。HACCP认证主要适用于食品生产和加工企业,是对其生产过程中的卫生和安全控制能力的认可。
3. 绿色食品认证
绿色食品认证是由中国国家认证认可监督管理委员会(CNCA)批准的自愿性产品认证,旨在促进环境保护和可持续发展,保障公众健康和安全。绿色食品认证主要关注的是生产过程中的环境友好性和产品质量,对产品的产地环境质量、生产技术、产品质量等方面都有严格的要求。
4. 有机食品认证
有机食品认证是对符合有机农业生产标准的产品进行认证的程序,旨在保证食品在生产、加工和销售过程中均未使用化学合成物质和基因改造技术。有机食品认证对土壤、水源、种植、养殖、加工等各个环节都有严格的要求和标准。
5. 良好农业规范(GAP)认证
良好农业规范是一套针对农场、果园、屠宰场和食品加工厂等的综合农业生产管理体系标准,旨在从源头上保障食品安全和生态环境。GAP认证主要关注的是农业生产过程中的卫生和安全控制能力,对农场和果园的土壤质量、水资源管理、种植和养殖技术等方面都有严格的要求。
成都齐力飞扬企业管理有限公司成立于2005年,为北京国英卓越技术培训中心四川办事处,以北京总部多年的国家注册审核员和内审员培训经验作为基础,致力于为四川地区的企业和个人提供各项管理体系内审员培训,累积了多年的内审员培训经验目前是成都地区唯一能够每月开一次内审班的培训机构。
近几年来,本公司积极开展各种培训业务,先后承办了成都航空有限公司、四川金宫川派味业有限公司、中国市政工程西南设计院、中国地质调查局成都地质调查中心(成都地质矿产研究所)、成都清洋宝柏包装有限公司等各种管理体系培训,并获得客户好评。
目前本公司开展的业务有: 内审员培训、企业内训以及管理咨询等。