荤菜
麻酱牛肚、大盘鸡、农家小炒肉、洋葱炒猪肝、牛肉炒凉粉
素菜
葱油什菌、白灼菜心、干煸豆角
汤品
西湖牛肉羹、紫菜蛋花汤
荤菜
蒜泥白肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、红焖牛腩、水煮鱼
素菜
酸辣蕨根粉、香菇菜心、什锦炒饭
汤品
鲜菌炖排骨、西红柿鸡蛋汤
荤菜
椒麻鸡丝、水煮肉片、黑椒牛肉、麻婆豆腐、清炖羊肉
素菜
蒜泥茄子、豆角茄子、洋芋擦擦
汤品
奶油蘑菇汤、罗宋汤
荤菜
夫妻肺片、家常红烧肉、糖醋里脊、蒜苗回锅肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝
素菜
韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、西芹脆豆腐
汤品
南瓜汤、红菜头汤
荤菜
自制猪皮冻、米粉蒸肉、火爆腰花、香辣鸡翅、老碗鱼
素菜
家常烧豆腐、炸酱面、尖椒皮蛋
汤品
黄金粟米羹、三色豆腐汤
荤菜
泡椒风爪、小炒鸡胗、鱼香肉丝、咖喱牛肉、炸鸡排
素菜
椒盐蘑菇、老虎菜、上汤娃娃菜
汤品
鲫鱼奶汤、醪糟鸡蛋汤圆
荤菜
白斩鸡、香辣虾、泡菜肉丝、木须肉、黄焖鸡
素菜
芥末三丝、虎皮尖椒、手撕包菜
汤品
红萝卜玉米老鸡汤、国宴一品羹
荤菜
香辣鸡胗、酸菜鱼、香菇蒸滑鸡、红烧狮子头、葱爆牛肉
素菜
凉拌莲菜、酸辣土豆丝、海米冬瓜
汤品
鲜蔬鱼羹、酸辣肚丝汤
A理论学习:
1、菜品烹饪技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
2、经营小技巧，轻松创业。
B示范讲解：
1、专业老师一对一的示范操作，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你复习理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择与采购、成本与预算。
C自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
D教学特色：
1、上课时间灵活，随到随学。
2、小班授课，手把手教学。
3、套餐自由组合搭配，菜品可根据情况进行调整。
4、开店技术教学和成本核算知识。
陕西新东方烹饪学校是经陕西省人社厅批准的专业烹饪学校、国家第三方职业技能等级认定机构，是陕西省职业技能人才成长的摇篮。学校坐落于十三朝古都西安市，是西北地区规模较大、专注烹饪教育的标准化职业技能院校。
学校各类教学设备齐全，校园环境整洁、风景优美，学习氛围浓郁，学校在长期办学实践中，围绕高质量发展要求，根据市场需求和行业导向，以促进更高质量就业和升学为目标，不断提高教育教学质量，有针对性地进行人才培养，打通学生升学与就业壁垒，为社会培养高素质的一线劳动者和技术技能管理人才，在社会中有着广泛的影响和良好的声誉。
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学校隶属于中国东方教育集团，办学30余年以来，持续为社会和企业培养输送优秀的烹饪、西点西餐、酒店管理、幼师人才；学校配备高水准的教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、酒店模拟客房、基本功练习工作间、西点烘焙示范店等各类实习大厅和多媒体教室、西点专业教室、西餐专业教室、标本器具展示厅、钢琴房、舞蹈室、画室、计算机房等各类专业教室100余间，创立互动式模拟实景教学，加强学子实战训练；学校常年在校生4000余人，建有配套的学生公寓、图书馆、餐厅、超市、浴室，同时拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施，生活配套设施完善，为学生提供完善的后勤保障。学校创建“技能+就业”一体化教学模式，拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队；是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。
