工作经验越丰富,工资越高,平均薪资11220元,工作经验1年,月收入>8000元占23%;工作经验3-5年,月收入>10000元占58%;工作经验5-10年,月收入>15000元占19%。
市场缺口大,就业市场供不应求,人才缺口激增,日增幅占22%,一天内空缺接近8000+。
技术好
创新能力
主流+前沿技术
职业人具备的素质
分阶段训练
多模块学习
以企业需求为主线
以实战训练为根本
学习内容
西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西点美化艺术、西饼屋设备设施使用与维护、西点基础本功鲜奶油的打发、裱花花卉、十二生肖的学习、巧克力果胶写字训练、巧克力插片训练、酥皮制作训练和蛋糕底坯制作等。
就业情况
学生毕业经过考核合格后,100%推荐到高级星级酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。
阶段目标
使学生学习西点制作标准,掌握各式西点制品的操作,合理正确使用西点设备,为下阶段学习奠定良好的基础。
学习内容
熟知西点房岗位工作标准、餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类制作、各式汉堡、饮品类制作以及各式酥点和小西点类制作等。
就业情况
通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任的为学员推荐就业。
阶段目标
通过此阶段学习,使学生熟练掌握各类西式面点的制作,并具有良好的创新能力。
学习内容
糖浆皮制作技术训练、水油酥皮制作技术训练、千层酥皮制作技术训练、花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练、市场流行西点制作、西点制作职业人规划划和自主创业成功宝典等。
就业情况
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,唤醒学生创业意识,传授创业实务,让学生敢创业、会创业。
阶段目标
使学生全面了解并熟练掌握西式面点品种制作技术,使其成为合格的西点制作技术人才并具备独立的开店能力。
新东方面点讲师
荣誉及获奖情况:
2006年-2008年 内蒙古通辽市宾馆面点主管
2008年-2011年 清华宾馆面点主管
2011年-2015年 内蒙古霍林郭勒可汗山景区酒店面点主管
2015年-2018年 长春海航名门酒店面点主管
2019年 第九届全国海鲜大赛银奖 团体最强团队奖
新东方烹饪学校坐落于国际大都市——上海,中外大师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养,三十四年凝练而出的一系列成熟的办学模式使得新东方烹饪教育成为国内职业教育的表率。
新东方烹饪教育教学设施先进,拥有现代化不锈钢灶具炉台,建有宽敞明亮的刀工、翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅;建有先进的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。